Brochures

Catalogue

Avec des ingrédients de qualité tels que des épices sans sel ajouté, des protéines végétales, des sauces conditionnées de manière pratique ou un liant liquide sans gluten, nous essayons d'apporter notre contribution.

Nouvelle gamme d'oignons Apollo Essential

Découvrez notre gamme d'Oignons Apollo Essential, une solution clé en main pour les cuisines professionnelles. Disponibles en versions cuites, caramélisées et marinées, ces oignons sont cultivés en Espagne et préparés à Valence. Ils garantissent un gain de temps, une réduction des coûts énergétiques et une conservation optimale. Alliant praticité, durabilité et authenticité, les Oignons Apollo Essential sont l'ingrédient parfait pour sublimer vos plats.

Livret de recettes festives

Découvrez notre livret de recettes festives pour un fin d'année étincelante ! L'approche de la fin d'année est un signal pour commencer les préparatifs des festivités. Chez Apollo, nous comprenons que chaque chef aspire à l'excellence, surtout pendant ces périodes festives. C'est pourquoi nous sommes ravis de présenter notre dernière brochure d’inspiration culinaire, spécialement conçue pour les chefs professionnels qui souhaitent enchanter leurs invités avec des plats uniques et festifs. Soigneusement élaboré grâce à l'expertise de nos spécialistes culinaires, ce livret de recettes contient une série de recettes utilisant nos produits de haute qualité tels que les fonds, les fumets, les jus, les bouillons, les glaces, les mélanges d'épices. Tout ce dont un chef a besoin pour rendre les menus de fin d'année particulièrement pétillants !

Nouvelle inspiration pour cet été sportif !

Nous avons élaboré de nouvelles recettes pour tous les chefs désireux de tirer parti d'une saison riche en événements sportifs, en s'inspirant des tendances street food comme fil conducteur. Sur notre menu des champions, vous trouverez entre autres de succulents hamburgers, un curry épicé, une pizza football, un hotdog home run, des nouilles médailles d'or et des tacos olympiques : des recettes avec lesquelles vous allez certainement marquer des points auprès de vos clients ! Dans toutes nos créations, vous retrouverez nos innovations phares : les Intenses, des glaces, des bouillons asiatiques, des sauces wok, des mayonnaises et bien sûr nos mélanges d'épices uniques. Dans le pur style Apollo, vous découvrirez ici de délicieuses combinaisons de saveurs et des contrastes surprenants pour accompagner vos convives dans les moments les plus mémorables de cette saison sportive. Ajoutez une pincée gagnante d'Apollo, et continuez à nous suivre pour de nouvelles idées !

Nouveau Professional Marinades Les Intenses

La solution aromatique pour agrémenter les menus...

Recettes Streetfood et Barbecue

Découvrez les dernières tendances culinaires avec les produits Apollo en 2024 !

Nouveau Glace Essential

Des saveurs surprenantes en finition de vos préparations

Bouillons Asian Style

Apollo Essential Bouillons se compose de trois variantes. Grâce à l'intensité et à la complexité de leurs saveurs, ils peuvent être utilisés pour rehausser le goût de n'importe quel plat. Découvrez dans cette brochure de nombreuses recettes délicieuses avec les Bouillons Essentiels d'Apollo.

Sauces Culinaires

La base savoureuse de toute cuisine ! Découvrez nos 8 sauces culinaires et comment les utiliser culinairement